Красный чай с древних деревьев, сырье собрано в провинции Юньнань, округа Пуэр на высоте 800-900 м.
Органолептика
Аромат в чахэ спокойный, глубокий, с древесными и фруктовыми оттенками
В прогретой посуде аромат сухого сырья раскрывается ярче, дополняясь нотами угольного прогрева и деревенской кухни
Настой прозрачный, жёлто-оранжевого оттенка
Текстура сперва легкая, впоследствии приобретает насыщенность и густоту
Во вкусе доминируют древесные ноты, раскрываясь в горле переливами тропических фруктов и цветов
Рекомендации по завариванию
Настой. В кружку объёмом 250 мл положить от 2 до 5 грамм сухого чая, залить горячей водой (90-95). Дать настояться в зависимости от предпочтений по крепости от 1 до 2-х минут. Процедуру можно повторить до 3-х раз
Пролив. Рекомендуемая посуда- глиняный толстостенный чайник. Также подойдет толстостенная керамика. Фарфоровая посуда не в состоянии раскрыть вкусовой потенциал этого чая. Вес на 100 мл 4-6 гр. Температура воды 90-95. Экспозицию от пролива к проливу увеличивать на 5 секунд, начиная с 15 сек
Впрочем, при дегустации любого чая, многое зависит от личных вкусовых предпочтений поэтому любые переменные можно менять по Вашему желанию.